折耳POKI的部落格

到嘉義走走，不再考慮大家必吃的火雞肉飯啦！在友人的建議下，到這家素食店嚐嚐，
 

店內的裝潢走雅緻路線，舒適的環境，走平價的消費，

 很少有機會可以吃到素食拉麵和火鍋，對我來說還真是新奇。

 Menu的選擇很多，有傳統麵食像是當歸麵.麻醬麵.什錦湯麵

還有比較少看到的素食拉麵

天氣有點冷，眼睛馬上掃描到暖呼呼的火鍋區，提供的選擇還蠻多的，

火鍋的部分就像是三媽臭臭鍋，種類還蠻多的，

有和風原味、印度咖哩鍋、味噌鍋、韓式泡菜、養氣人蔘、南瓜牛奶、麻辣鍋等等，

保險起見！我點了味噌鍋，很不素食的素食，餐點到時，除了肉片部分，

樣子看起來跟一般火鍋差不多，

原本還以為素食店的火鍋可能是菇菇家族大集合，

對怕吃香菇的我，絕對會避之千里之外！

可能是因為素食加工製品都是以豆類為主，湯頭的豆香味，和食材的搭配非常MATCH，

而且味噌基底的湯頭，還蠻特殊的，湯底看起來雖然是清澈的，但是味道卻意外的香濃，

應該是商業機密啦！有不能透露的私傳秘方^^

友人點的是咖哩鍋，沒有想像的濃郁的黃色，是淡淡的湯，

不過咖哩的味道很香，還帶有清香的中藥味

附的辣豆瓣醬聽說是店內特製，味道微辣帶點甘甜，

使用的新鮮蔬菜份量足夠，搭配許多素料，

沒有印象中的素食味，改變了我對素食店的印象觀感。

店外的招牌還蠻高級的

友人點的咖哩鍋，料真的非常多！